Annelerden Trakya Lezzetleri
Şefika Koca
Annelerden Trakya Lezzetleri Kısa Özet
Mübadele sonrası göç eden Yahudi ve Ermeniler ile, Balkanlar`dan gelen göçmenlerin Trakya`ya getirdiği mutfak kültürünün, Trakya Gacalları` nın kültüyle harmanlanmasından oluşan nadide Trakya lezzetlerini, köy köy dolaşıp annelerimizden öğrendim.
Yıllar süren bu birikimi, derlediğim bu yemek kitabında topladım. Güzel Trakyamızın yemek kültürünün bizden sonraki nesillere aktarılması dileğimle.
Be the first to review this book.
No citations were found for this book.