Bookrate

Annelerden Trakya Lezzetleri Kısa Özet Mübadele sonrası göç eden Yahudi ve Ermeniler ile, Balkanlar`dan gelen göçmenlerin Trakya`ya getirdiği mutfak kültürünün, Trakya Gacalları` nın kültüyle harmanlanmasından oluşan nadide Trakya lezzetlerini, köy köy dolaşıp annelerimizden öğrendim. Yıllar süren bu birikimi, derlediğim bu yemek kitabında topladım. Güzel Trakyamızın yemek kültürünün bizden sonraki nesillere aktarılması dileğimle.